Petits gâteaux aux chunks
Des petits gâteaux moelleux aux chunks* croquants, une variante de ma recette fétiche de pudding aux fruits. La réduction de liquide et la fabrication de la pâte au robot donnent un résultat très différent de la recette d'origine, comme quoi on peut varier à l'infini...
Petits gâteaux aux chunks
Pour 18 gâteaux :
300 g de farine de gruau ou de T45
250 g de sucre blond de canne
6 oeufs
20 cl de porto
160 g de beurre
120 g de chunks*
Pour 18 gâteaux :
300 g de farine de gruau ou de T45
250 g de sucre blond de canne
6 oeufs
20 cl de porto
160 g de beurre
120 g de chunks*
- Préchauffez le four à 180°.
- Faîtes fondre le beurre et laissez-le refroidir.
- Mélangez le sucre, la farine et les oeufs dans le robot.
- Ajoutez le porto puis le beurre fondu.
- Mélangez les chunks à la pâte.
- Remplissez 18 petits moules.
- Faîtes cuire 30 mn dans le four.
*Les chunks sont des petits cubes de chocolat résistants à la cuisson et utilisés généralement dans les muffins ou les brownies. Vous les trouverez sur le site de MiamStramGram
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