Plats

Crostini poireau et poire à l'Ossau-Iraty

Assiette terre-mer
au pesto d'aillet et roquette


Pommes de terre farcies
aux Saint-Jacques

Millefeuille de chou
au boudin et aux pommes

Clafoutis au chou romanesco
et aux amandes

Purée de Butternut façon aligot

Riz et coques au curcuma

Papillote d'aubergine
aux fromages et pignons de pin

Risotto de pâtes
aux moules, gambas et anchois

Bruschetta au lomo
et fromage de brebis

Légumes printaniers
aux gésiers de canard confits

Crumble de christophine aux moules,
crème au safran

Poires en chemise