Apéritif et mises en bouche

Terrine de foie de lotte au piment d'Espelette


Macarons à l'avocat
et aux échalotes confites

Terrine d'anchois frais
au tomates confites et pignons de pin

Mousse de chou-fleur
au gorgonzola et aux moules

Torsades de pommes de terre au sésame

Bouchons de magret fumé, figues, noix et miel

Caviar d'aubergines, pâte de tomates séchées
et gelée de basilic pourpre

Croquets à l'huile d'olive, chèvre,
pignons et amandes